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潍坊食品车间蛋糕厂房净化工程

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    　　山东潍坊食品车间蛋糕厂房净化工程：



　　1.根据食品品种、生产操作要求及外部环境状况配置空气净化系.统，使生产区有效通风，并有温度控制、必要的湿度控制和空气净化过滤，保证GMP食品无尘车间的生产环境。



　　2.食品无尘无菌净化车间（区）内设置的称量室和备料室，空气洁净度级别应当与生产要求一样，并有捕尘和防止交叉污染的设施。



　　3.净化工程要求食品生产车间应当设置工具容器清洗间、存放间，用于生产用工具容器的清洗和存放；应当设置洁具间、存放间，用于清洁工具的清洗和存放。



　　食品车间蛋糕厂房净化工程厂房必要时应当有防尘及捕尘设施。空气洁净度等级相同的区域内，产尘量大的操作室应当保持相对负压。产尘量大的无尘无菌无尘车间（区）经捕尘处理不能避免交叉污染的，其空气净化系.统不得利用回风。

 
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